A Forma Pudim Com Sobre Tampa 120ml é ideal para produção de pudins para vender ou servir para seus convidados. Pode ser usada no forno, freezer e microondas, sem que danifique. Excelente para confeitarias, padarias e deliverys.
Modo de usar: Faça sua receita de pudim como de costume. A calda, deverá estar fria para colocar na forma, para que não a danifique. Coloque a calda no fundo da forma e em seguida, preencha com a massa do pudim. Após colocar a calda e a massa, disponha as formas de pudim em uma assadeira, mantendo espaço entre elas e coloque água em temperatura ambiente, até que atinja a metade da forma e não cubra com papel alumínio. Apoie as tampas das forminhas sobre cada uma, sem encaixar, pois ambas devem sofrer a mesma contração durante o cozimento, do contrário, haverá folga no encaixe. Fique sempre de olho na água do banho-maria para que não seque!
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